Kerti (fejes) salĂĄta
Latin név: Lactuca sativa
MĂ©rgezĆ: alacsony
A Lactuca sativa, közismert nevĂ©n kerti vagy fejes salĂĄta, egy Ă©velĆ növĂ©nyfajta a Cichorioideae alcsalĂĄdbĂłl. SzĂ©les körben termesztik zöldsĂ©gkĂ©nt az egĂ©sz vilĂĄgon. KĂŒlönbözĆ formĂĄi Ă©s szĂnei vannak, többek között zöld Ă©s piros levelekkel rendelkezĆ vĂĄltozatok. Levelei frissen fogyaszthatĂłk, leggyakrabban salĂĄtĂĄk alapanyagakĂ©nt hasznĂĄljĂĄk. Vitaminokban Ă©s ĂĄsvĂĄnyi anyagokban gazdag, alacsony kalĂłriatartalmĂș Ă©tel. Könnyen termeszthetĆ, mĂ©rsĂ©kelt Ă©ghajlaton a legjobban fejlĆdik, de adaptĂĄlĂłdik a kĂŒlönbözĆ körĂŒlmĂ©nyekhez.
LEGFONTOSABB KĂRNYEZETI IGĂNYEI
FĂNY
Teljes napfény (Naponta 6 vagy több óra közvetlen napfény), Részleges årnyék (Csak a nap egy részében van közvetlen napfény 2-6 óra)
TALAJ
magas szervesanyag-tartalom
GONDOZĂS
közepes
Kerti (fejes) salĂĄta a kertben
MIĂRT ĂS HOVA ILLIK KERTĂNKBEN?
A kerti salĂĄta, tudomĂĄnyos nevĂ©n Lactuca sativa, Ă©vezredek Ăłta kulcsfontossĂĄgĂș növĂ©ny az emberi tĂĄplĂĄlkozĂĄsban, szĂ©les körben elterjedt a konyhakertekben vilĂĄgszerte
Gazdag tĂĄpanyagforrĂĄs, kĂŒlönösen A- Ă©s K-vitaminban, valamint folĂĄtban Ă©s vasban
Alacsony kalĂłriatartalma miatt közkedvelt az egĂ©szsĂ©gtudatos Ă©trendekben, segĂtve a sĂșlykontrollt Ă©s az egĂ©szsĂ©ges Ă©letmĂłdot
Az antioxidĂĄnsokban gazdag salĂĄta hozzĂĄjĂĄrul a szĂvbetegsĂ©gek kockĂĄzatĂĄnak csökkentĂ©sĂ©hez Ă©s az immunrendszer erĆsĂtĂ©sĂ©hez
KönnyƱ termesztĂ©se teszi ideĂĄlis vĂĄlasztĂĄssĂĄ kezdĆ kertĂ©szek szĂĄmĂĄra is
Gyors növekedĂ©se lehetĆvĂ© teszi több termĂ©st egy szezonon belĂŒl, Ăgy folyamatosan biztosĂthatĂł friss zöldsĂ©g az asztalra
Az otthon termesztett salĂĄtĂĄk frissessĂ©ge Ă©s ĂzgazdagsĂĄga felĂŒlmĂșlja a boltban kaphatĂłkat, emellett lehetĆsĂ©g nyĂlik vegyszermentes mĂłdszerekkel termeszteni Ćket, ami tovĂĄbb növeli tĂĄpĂ©rtĂ©kĂŒket
A vĂĄltozatos fajtĂĄk â Ăgy pĂ©ldĂĄul az jĂ©gsalĂĄta, rĂłmai salĂĄta vagy a vajsalĂĄta â szĂn- Ă©s ĂzvilĂĄgukkal gazdagĂtjĂĄk a konyhamƱvĂ©szetet, lehetĆvĂ© tĂ©ve a vĂĄltozatos Ă©s Ăzletes salĂĄtĂĄk, elĆĂ©telek elkĂ©szĂtĂ©sĂ©t
A salĂĄtalevelek nem csak frissen fogyaszthatĂłk; kreatĂv felhasznĂĄlĂĄsukkal dĂszĂthetĂŒnk Ă©teleket, vagy akĂĄr alacsony kalĂłriatartalmĂș wrap alapanyagkĂ©nt is szolgĂĄlhatnak
ĂsszessĂ©gĂ©ben a kerti salĂĄta Ă©rtĂ©kĂ©t nem csak tĂĄplĂĄlkozĂĄstudomĂĄnyi jelentĆsĂ©gĂŒkben, hanem könnyƱ termeszthetĆsĂ©gĂŒkben, vĂĄltozatossĂĄgukban Ă©s az egĂ©szsĂ©ges Ă©tkezĂ©s elĆmozdĂtĂĄsĂĄban rejlik
Kerti (fejes) salĂĄta tulajdonsĂĄgai
TALAJIGĂNY
| Talaj vĂztartĂł kĂ©pessĂ©g: | jĂł vĂzelvezetĂ©s, nedves |
| TalajĂtpus: | magas szervesanyag-tartalom |
| Talaj kémhatås: | semleges (pH érték 6.0-8.0 között) |
GONDOZĂS
| Fényigény: | Teljes napfény (Naponta 6 vagy több óra közvetlen napfény), Részleges årnyék (Csak a nap egy részében van közvetlen napfény 2-6 óra) |
| NövekedĂ©si ĂŒtem: | gyors |
ELLENĂLLĂ KĂPESSĂG
| TĂ©lĂĄllĂłsĂĄg: | 2a, 2b, 3a, 3b, 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10b, 11a, 11b |
Kerti (fejes) salĂĄta tulajdonsĂĄgai
TALAJIGĂNY
| Talaj vĂztartĂł kĂ©pessĂ©g: | jĂł vĂzelvezetĂ©s, nedves |
| TalajĂtpus: | magas szervesanyag-tartalom |
| Talaj kémhatås: | semleges (pH érték 6.0-8.0 között) |
GONDOZĂS
| Fényigény: | Teljes napfény (Naponta 6 vagy több óra közvetlen napfény), Részleges årnyék (Csak a nap egy részében van közvetlen napfény 2-6 óra) |
| Gondozåsi igény: | közepes |
| NövekedĂ©si ĂŒtem: | gyors |
ELLENĂLLĂ KĂPESSĂG
| Helyigény: | kevesebb mint 30 cm |
| Alkalmas Ă©lĆhelyek: | kontĂ©ner, kevĂ©s hely |
| Kert jellege: | gyermekkert, ehetĆ növĂ©nyek kertje |
| Kert design: | kis csoportokban ĂŒltetett növĂ©nyek |
| VirĂĄg szĂne: | arany/sĂĄrga |
| TĂĄjkĂ©pi hatĂĄs: | gyermekkert, ehetĆ növĂ©nyek kertje |
| Design hatĂĄs: | kis csoportokban ĂŒltetett növĂ©nyek |
| VirĂĄgzĂĄsi idĆ: | Ćsz |
| LevĂ©l szĂne: | arany/sĂĄrga, zöld, lila/levendula, piros/bordĂł, tarka, fehĂ©r |
| LevĂ©l tapintĂĄsa: | hĂșsos |
| A levĂ©l Ă©rtĂ©ke a kertben: | ehetĆ, lĂĄtvĂĄnyos |
| MFormavĂĄltozatok: | egyenes |
| Levélkarakterisztika: | lombhullató, lombhullató |